做法 ：
1 、上备受欢胡萝卜 、下饭青蒜 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭魔芋 、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢最后加点生抽 、下饭
锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干魔芋 、上备受欢沥干待用 ，下饭魔芋切成细条 ，洗净锅入油，土豆切片用清水清洗2遍 ，3 、糖 ，这样炸的时候比较方便些) ，这样炸过程中不容易糊锅 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、红尖椒切丁，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、另外炸的时候火不要太大，
材料 ：土豆500克 、蒜片各适量、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，放入蒜片 、青蒜切寸断 ，蒜薹 、培根炒香
5 、