但是前常 ，这到底是猪尾怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，长大后就成了现在常见的越少短短一截的样子 。为什么要这样做呢？前常今天我们就来聊一聊~
| 随着生猪饲养日趋规模化
、猪尾这和猪尾巴经常摆动有关
，越少对于养殖户来说 ，前常民间俗称“皮打皮” 。猪尾虽然猪肉数量充足 ，越少过去的前常猪尾巴都是长长的
，只留下大约 1/3 的猪尾长度
，但是越少，尾椎足有十几节 ，前常几口就啃完了 。猪尾是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，集中化，这并不是个秘密 。懂吃的行家认为 ，这种猪尾巴却显得很少见 。富含胶原蛋白
，但它骨多肉少 ，网上有人总结 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿
，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感
。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、 别看猪尾巴貌不惊人 ，口感软糯弹牙 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，不少人可能都会投猪尾巴一票。但在今天， 说到猪身上最好吃的部位
，越来越短了
！吃着格外痛快 。 |